„Arhitectura dulce” sau „Când geometria cucerește cofetăria” - Design Cafe & Club

„Arhitectura dulce” sau „Când geometria cucerește cofetăria”

  • ianuarie 11, 2019
  • Imagini:Nicolae Ursu, Arhiva personală
„Arhitectura dulce” sau „Când geometria cucerește cofetăria”

Nici torturile nu mai sunt ce au fost, sunt mai… spectaculoase. Blatul, crema dulce și aromele iau linii arhitecturale, atât de neobișnuite încât până nu guști, nu poți crede că ceea ce vezi e un tort. Care sunt ultimele tendințe ale gustului, dar și cele mai noi forme ale acestuia am aflat de la cofetăreasa Alexandra Oveshkova.

Sunt un designer îndrăgostit de dulciuri. Sunt profesoară de desen liniar îndrăgostită de dulciuri. Înainte de cofetărie am lucrat în compania pe care o are familia mea. Este o afacere ce produce încălțăminte, iar eu cream modele de pantofi, cizme. Însă după ce în viața mea au intrat torturile, m-am lăsat total absorbită de ele. Doi am învățat să le fac la mine la bucătărie, după care am învățat meseria de la alți cofetari vestiți. Așa am ajuns să fiu cofetar și să îndulcesc lumea.

Formele geometrice își fac activ loc în cofetărie. De ceva timp, cofetăreasa Dinara Kasko, a creat forme cu linii fantastice. Ea fiind de specialitate arhitect, a fost inspirată de liniile drepte, iar aceste „tipare” ale ei sunt folosite în întreaga lume. Este de ajuns să faci un mousse, să îl pui în formă și să-l pui la rece pentru ca , în câteva ore, să obții un tort care seamănă mai mult cu o construcție arhitecturală decât cu celelalte torturi.

Acum sunt în trend deserturile de tip mousse, anume datorită faptului că pot lua cele mai diverse forme. Și pe an ce trece se inventează tot mai multe forme, cu linii originale. Bineînțeles că nu putem neglija nici faptul că și combinațiile de gusturi pe care le poți da acestor prăjituri este colosală. Și cu siguranță multe urmează să fie descoperite.

Ciocolata belgiană și frișca bătută sunt principalele „materiale de construcție”.  Ele stau la baza torturilor mousse, au o textură ușoară, nu conțin practic zahăr, iar dulceața desertului se datorează ciocolatei. Deci sunt și foarte sănătoase.

Torturile acoperite cu marțipan și florile din cremă au rămas în trecut. Acum, din punct de vedere estetic, se optează pentru simplitate și naturalețe. Se utilizează maxim două culori, alese armonios. Torturile cu stil nu includ în sine fotografii tipărite în partea superioară sau o aglomerație nejustificată de elemente. Putem opta chiar pentru flori naturale, însă doar în condițiile în care sunt bine izolate de prăjitură.

Forma și gustul au importanță egală. Pentru mine aspectul fizic contează la fel de mult precum conținutul prăjiturii. Dacă nu îmi place cum arată tortul, nici măcar nu-l voi gusta. Și, bineînțeles, când el arată bine, însă interiorul dezamăgește.

De torturi nu te plictisești niciodată. Mai ales când mai și transmiți altora din experiența ta, când vizitezi diferite orașe, a căror străzi și arhitectură te inspiră.

Urmărește-ne pe Instagram

@ designcafeclub.md
Acum putem să nu mai ascundem caloriferele pentru că marile companii producătoare de calorifere creează adevărate sculpturi, ce pot fi integrate cu ușurință în orice tip de interior. ✨Exemple în acest sens ne oferă și compania IRSAP @irsap.radiators lider italian și unul dintre liderii europeni în fabricarea caloriferelor tubulare din oţel.
Vezi galeria foto în link-ul din Bio☝️
Această imagine spune povestea din spatele băncii URBAN SHAPES, creată de @nortstudio.be.

Viața în oraș. Găsirea armoniei într-o varietate enormă este o provocare zilnică. 
Un oraș în creștere este o sursă non-stop de inspirație. Formele și materialele împrăștiate pe diverse șantiere de construcții parcă așteaptă să fie utilizate și să obțină o funcție specifică. 
Luând aceste materiale și forme din contextul lor și combinându-le într-un mod complet diferit, se creează o legătură specială.
Inspirați de aceste forme urbane @nortstudio.be a proiectat această bancă atractivă.

Ce părere aveți, vă place? 
#designcafeclub#furniture#productdesign #designlife #design4all #designlife#designlovers#designstudio#belgiumisdesign#madeinbelgium#nortstudio #furniture #lighting
#belgianbrand#antwerp#steelfurniture #bench#interieurkortrijk #biennalekortrijk#outdoorfurniture #architecture#archilovers#architecturelovers#archieandrews#architectural#architecture_huter#arch#archdaily#amazing
🙈Creative, amuzante dar inutile.

Este vorba despre colecția de produse “Inutilă” a lui Matt Benedetto, un designer de produs talentat, care și-a propus provocarea de a proiecta obiecte complet inutile, ce rezolvă probleme inexistente.

Detalii in link-ul din Bio☝️
CAPTIVAREA - atunci când arhitectura este pur și simplu uimitoare.✨ Fonte Da Luz este rezultatul unui proiect de restabilire a unei clădiri vechi din Porto, Portugalia.
Acest proiect arhitectural include un spațiu comercial, un birou și o locuință.

Arhitecți: @joseavabarbosa, Pedro Lopes Guimarães
Design Interior: VVStudio (@vvs_designstudio)

#designcafeclub #dreamspace #incrediblearchitecture #architecture #lettingtheoutsidein #ceilingwindow#windows #allwood #designinspo#inspiration #sophisticatedstyle#instalove #instapic#luxuryredefined#modernhome#modernluxury#dreamy#interiordesign#modernarchitecture #modern #pickoftheday #interiores#projeto#architects#interiorlovers#archilovers#architecturelovers#archieandrews#architectural#architecture_huter
✨Dacă aveți un apartament mic îl puteți amenaja în stil scandinav pentru a părea spațios și elegant. 👉Mai multe idei găsiți în Link-ul din Bio☝️
.
.
.
#designcafeclub #interiordesign #scandinaviandesign #apartmentdecor #apartmentsdesign #ideas #inspirations #luxurylifestyle
Natura și casa sunt două locuri în care te poți încărca cu energie pozitivă. 
Dar ce se întâmplă când casa îți e în sânul naturii?
E MAGIC! >>ALL Back Matte este o casă proiectată de către echipa @vipp departe de haosul urban.

#designcafeclub #arquitetura#architecture#arquiteturadeinteriores#interiores#arquitectura#projeto#architecturestudent#papodearquiteto#architects#interiorlovers#archilovers#arquitetando#architecturelovers#architecturephotography#archieandrews#architectural#architecture_huter#architectureporn#arch#archdaily#amazing#papodearquiteto#sustainable#concrete#contemporary#interiordesign